咸阳的餐饮老板们,是不是经常发愁?看着别家店门口排长队,自家店里却冷冷清清。明明菜品味道不错,可就是没人知道?别急,兔子哥发现啊,现在好多人都通过抖音找吃的喝的,这可是个吸引顾客的好机会!但具体该怎么操作呢?咱们一起往下看吧!
► 先搞清楚:为啥要在抖音上做团购?
简单说,就是抖音人多啊!而且很多人习惯边刷抖音边决定去哪吃。你在上面搞个团购,比如做个特价套餐,用户看到觉得划算,手指一点就能买,然后直接来店里用,多方便!这样就能把线上的流量,变成线下的真金白银了。
► 第一步:准备工作要做好(新手必看)
1. 企业号认证是门槛
你得有个抖音企业号(就是蓝V认证)。这需要你的营业执照和餐饮许可证啥的。有了企业号,你才能开通团购功能,发布优惠套餐,不然只能干瞪眼。
2. 创建并完善你的线上门店
认证成功后,就在抖音上把你的“线上门店”开起来。店名、地址、电话一定要对,不然顾客找不到你。多上传些店里环境、特色菜品的实拍照片和视频,让顾客还没来就能感受到氛围,觉得你家店靠谱。
——————————————————————————————————————————————————————————————
常见套餐设计参考表
套餐类型 | 建议价格区间(咸阳参考) | 主要目的 | 菜品组合举例(餐饮) |
---|---|---|---|
引流款 | 9.9元 - 29.9元 | 吸引眼球,大幅拉新 | 特色小份招牌菜、锅底、饮品等 |
利润款 | 68元 - 128元 | 主推销售,保障核心利润 | 包含招牌菜+高毛利菜品的2-3人套餐 |
溢价款 | 根据价值定(通常较高) | 提升品牌形象,满足特殊需求/节日 | 包含周边产品或限定礼盒的尊享套餐 |
——————————————————————————————————————————————————————————————
► 第二步:内容创作攻略(视频怎么拍?)
视频拍得好,流量不会少!但对新手来说,也不用搞得太复杂。
- •
拍什么?
- •
招牌菜展示:拍拍你家那些看起来就让人流口水的菜,记得用特写镜头,突出色泽和热气。
- •
后厨实景:展示干净整洁的后厨、厨师认真的操作,让人吃得放心。
- •
顾客反应:征得同意后,拍点顾客吃得开心的样子,这种真实画面很打动人。
- •
- •
怎么吸引人?
- •
前3秒是关键!一开头就要抓住人,比如直接展示诱人的菜品,或者抛出“在咸阳,XX元就能吃这么大一锅?” 这种钩子问题。
- •
用上热门话题和标签,比如添加
#咸阳美食
、#抖音团购
、#咸阳吃喝玩乐
等,能增加被看到的几率。 - •
字幕很重要!很多人是静音看视频的,加上醒目的字幕,把优惠信息、菜品特色写清楚。
- •
► 第三步:矩阵搭建与推广(让更多人看到你)
光靠自己发视频可能不够,得想办法扩大影响力。
- •
邀请达人探店:找些咸阳本地或陕西地区的美食达人(粉丝不用特别多,几万的那种中腰部达人有时效果也不错)来店里体验,让他们发视频。他们的推荐通常比自夸更有说服力。
- •
鼓励顾客发视频:推出“发视频送小菜/打折”等活动,鼓励到店顾客拍摄发布带有你门店定位(POI)的视频。这种用户自发产生的内容(UGC) 更显真实,能有效影响他们身边的朋友。
- •
可以考虑做直播:条件允许的话,偶尔搞搞直播。现场展示菜品、回答提问、发放限时优惠,互动感强,能很好地促进销售。
► 第四步:数据追踪与优化(不能闷头干)
发了视频和团购,还得看看效果怎么样。
- •
定期看看后台数据:抖音企业后台能看到视频播放量、团购点击量、实际卖出多少份等等。看看哪种视频风格、哪种套餐最受欢迎,以后就多往这个方向努力。
- •
根据反馈调整:如果发现某个套餐好久没人买,也许是价格不合适,或者菜品搭配不受欢迎,那就需要及时调整优化。
► 第五步:线上引流,线下承接(体验是关键)
费老大劲把客人引来,店里的体验必须跟上!
- •
核销要顺畅:顾客凭抖音券码来消费时,前台人员要熟悉核销流程,别让顾客等半天,体验感一下就差了。
- •
品质和服务要保障:团购套餐的菜品分量、味道都要和平时一样,不能缩水。服务也要到位,让顾客觉得物超所值,他们才愿意下次再来,或者给你发好评。
兔子哥的几句唠叨:
做抖音团购推广,心态要稳,别指望发一两条视频就能爆火。重要的是坚持发布优质内容,不断学习和调整。多看看咸阳本地哪些内容受欢迎,结合自家特色去做。真诚永远是必杀技,把菜品做好,服务做好,流量和口碑自然会慢慢起来。希望能帮到各位老板!